黒糖・黒砂糖

ミネラル豊富な自然派スイーツ

黒砂糖はサトウキビの汁を煮詰め、出てきた糖を固めて出来たものです。南西諸島では長寿の秘訣といわれ、漢方の中では特効薬といわれている黒糖は自然派健康食品としても注目を集めています。黒糖には上白糖にはない体に良い成分が多く含まれていますので、是非、毎日の生活に黒糖を取り入れてみてください。

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サトウキビから黒糖を作る

サトウキビから黒糖へ

様々な黒糖

黒糖やパッション糖など

　お芋と一緒に健康に良いと言われている種子島産の黒糖はいかがでしょうか？

黒糖サブメニュー１

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黒糖・黒砂糖in種子島
黒糖はサトウキビを皮ごと絞った汁を２時間ほど強い火力で煮詰めます。１時間もすれば、
かなりドロッとしてきて、黒糖の香りもしてきます。黒糖は煮すぎないようにするのがポイン
トで、煮詰めるとすぐに鍋から出して冷まします。その後、カットして冷凍庫で保存します。

黒糖以外のスイーツなど

パッションフルーツ
木成り完熟タンカン
安納芋・安納こがね・紫芋
アミノ酸豊富な飛び魚干物

黒糖・黒砂糖in種子島について


黒糖（乱ブロック）	パッション糖	きんかん糖

黒糖飴	安納芋飴	紫芋飴

黒糖はサトウキビが年々改良されているのに加えて、品種によって味が異なります。今年の種子島黒糖のサトウキビは品種改良されたものを使っているため味はおいしいそうです。

サトウキビから作られる健康スイーツ

黒糖は普段の食生活にはなかなか取り入れにくいという方も多くいらっしゃると思います。そんな時は、黒糖と相性の良いきな粉を使ったお菓子を作ってみてはいかがでしょうか。また、サーターアンダーギーや蒸しパンなどに白砂糖の変わりとして、入れていただくのもお勧めです。その他にも、豚肉料理や酢の物、果実酒にもおいしく活用できるので是非日常の食生活に取り入れてみてください。もちろんそのまま、緑茶や牛乳などと一緒に食べてもおいしく頂けます。

黒糖や黒糖飴などのラインナップ

黒糖やサトウキビの記事を入力黒糖やサトウキビの記事を入力黒糖やサトウキビの記事を入力。
ご注文フォームへの入り口は左の画像です。

焼き芋安納芋・紫芋

紫芋や安納芋の冷凍焼き芋販売。電子レンジで調理しても美味しくお召し上がりいただける便利な冷凍焼き芋パックです。

安納芋・安納こがね・紫芋

とっても有名になった安納いもですが、ＮＥＴ上では誤った紹介も少なからず見られます。このページでは、安納いもや安納こがねに関する、より正確な情報を掲載しています。

黒糖と健康

主な成分は、ビタミンB1、ビタミンＢ2とカルシウム、鉄などのミネラルですが、この成分は白砂糖とは比べ物にならないほどの量が含まれています。また、黒糖の糖はブドウ糖に近い構造をしているため、体内への吸収が早く白砂糖よりも短時間で疲労回復することができるんだとか。さらに、黒糖はインシュリンを急に増加させることがないので血中濃度の上昇が穏やかなので低血糖にもなりにくく、空腹感を抑える作用もあるとなれば、ダイエット中の方にも嬉しいですね。